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凯旋大酒店经营进入季节性的淡季，张艳艳那个明星促销活动，仅给夜总会和客房带来效应，对餐饮部没多少一点推动。
餐饮部就座率不到三分之一，张艳艳时常把餐饮部管理人员召集到一起商量对策，似乎一直搞不出个有效办法。
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